Liste des vignerons présents lors de l'édition 2023

• Jesper Friberg Après s'être formé au sein de domaines prestigeux (Felton Road, domaine Marcel Lapierre, Domaine l'Anglore), Jesper s'est installé en 2020 dans sa Suède natale où il produit des vins frais et puissants. Il nous présentera son travail sur les variétés hybrides Solaris et Rondo.
• Fruktstereo En direct de la Suède toujours, nous vous avons déniché une sacrée paire : Karl et Mikael ! En 2016, ils se sont lancés dans un pari aventureux : produire des boissons à base de fruits produits localement et fermentés naturellement. Ils nous feront donc découvrir non seulement leur vin, mais également leurs cidres, poirés et autres vins de fruit.
• Clos du Tue BoeufL’histoire rapporte que les vins produits au Tue-Bœuf faisaient le bonheur des tables royales et que François 1er et la reine Claude y étaient particulièrement attachés. On retrouve également des mentions de ce vignoble sous le règne d’Henri III. De mémoire, les ancêtres des Puzelat ont toujours été paysans, polyculteurs et vignerons. Jean-Marie et Thierry décident en 2004 de monter une structure d’importation à la suite de rencontres en Catalogne puis en Géorgie afin de permettre à d’autres vignerons à travers le monde de pouvoir avoir de la visibilité en France. C’est lorsque Jean-Marie prend sa retraite en janvier 2019 que Zoé, la fille de Thierry, regagne à temps plein le chai familial ; puis Louise un an plus tard. Aujourd’hui, le Clos du Tue-Bœuf c’est d’abord Zoé, Louise et Thierry Puzelat, mais aussi toutes les personnes qui travaillent à l’année et en saison au domaine. Louise sera là pour vous faire découvrir les nectars du domaine et les importations !
• Domaine Jean-Baptiste Senat Au pied de la montagne noire, Jean Baptiste travaille des cépages anciens du minervois qu'il vinifie de façon naturelle
• Domaine de Ratapoil Ce domaine Jurassien créé en 2009 sera présent pour nous faire rencontrer de vieux cépages jurassiens.
• Domaine de la Ramaye Michel Issaly, 6ème génération du domaine de la Ramaye, prend les commandes en 1991. Le Domaine de la Ramaye existe depuis 1847. Situé à 4km de Gaillac, ils cultivent principalement des variétés anciennes de cépages gaillacois : Prunelard, Braucol, Duras, Mauzac, Loin de l’oeil et Oudenc. Les vignes ont en moyenne 40ans. Le domaine est conduit en biodynamie, agroforesterie et permaculture. Les vinifications sont sans intrant et sans procédé intrusif.
• PerdigaïreC'est à Saint-Pargoire au coeur de l'Hérault que Thierry Arcier cultive depuis plus de vingt ans les parcelles de vigne familliales. En 2016, cet ampélophile averti franchit le pas de la vinification pour produire des cuvées en mono-cépage et en quantités confidentielles : Aramon, Alicante, Villard blanc ou encore Muscaris.
• Domaine Hofgut DahlemHofgut Dahlem, ce sont deux frères en Allemagne dans la région de Rhénane hesse. À l'origine ils étaient seulement viticulteurs mais après leurs études d'oenologie ils ont décidés en 2018 de vinifier leurs raisins. Dans un esprit engagé, ils interviennent le moins possible dans la vigne et le chai; leurs vins sont d’une précision incroyable. Ils travaillent avec des cépages de leur région qui nous sont peu commun comme le Dornfelder, le Portugeiser ou le Muller Thurgau, et d’autres encore...
• - Lenkey Pincészet (Tokaj, Hongrie) - Ronchi di Cialla (Frioule, Italie) - JNK (Vipava, Slovénie) Importateur exclusif de ces 3 vignerons engagés produisant de petits volumes (500-2000 bouteilles par cuvée), Clavelin Import nous fera découvrir de grands flacons à maturité seulement (millésimes de 5 à 10 ans en moyenne). Furmint, Harselevelu ; Schioppettino, Refesco ; Malvoisie d'Istrie, Rebula, Fruilano ... voici un premier panorama des cépages qu'il nous proposera.
• Domaine AmpelhusSitué à Lunel-Viel à 10km de la Méditerranée. Jenia et Thibaud cultivent sur 12ha de galets roulés 16 cépages historiques du Languedoc. C’est par amour du terroir et souci d’écologie qu’iels ont décidé de diversifier l'encépagement de leur vignoble. Les cépages sont vinifiés seuls, nous offrant la chance de pouvoir déguster la typicité et le caractère des cépages. Rien que ça. Véritable voyage au coeur du Languedoc, iels seront là pour vous faire découvrir leur fabuleux travail.
• Le domaine "Podere Anima Mundi"On le trouve à Usigliano, au cœur des collines de Lari; un petit borgo toscan à quelques kilomètres de Pise. Ils cultivent en biodynamie des cépages locaux comme le Ciliegiolo, le Canaiolo, le Foglia Tonda, le Pugnitello, le Malvasia Nera, le Sangiovese. Réparti sur sept petites parcelles, le vignoble compte 10 ha. L'âge moyen des vignes est de 25 ans. Le sol est extrêmement sableux et calcaire.Les fermentations sont spontanées et réalisées en cuves béton.Marta sera là pour vous présenter ses vins et sa passion .
• Association Renaissance du Chateau Pontus de TyardCette association de la Côte Chalonnaise (Bissy sur Fley) présentera cette année son PASITHÉE. Ce vin clairet est produit avec la vendange de son autre conservatoire viticole. Cette collection ampelographique est riche de 50 "anciens" cépages .
• Les VintrépidesL'entreprise voit le jour grâce à Roberto et Laurence à Liège : 2 amis qui se spécialisent dans le dénichage de vins bio, natures et biodynamiques provenant de France suite à la visite d'un domaine viticole à Perpignan. C’est en 2020 qu'iels créent leurs chai urbain.Travaillant avec des vignerons Belges, iels vinifient des vieux cépages (Lorot) ou encore des hybrides (Souvignier gris) avec une finesse étonnante. Des quilles qui nous viennent de Liège et ça vaut le détour !!!
• Association Mémoire de la VigneHervé GARNIER fêtera avec nous ses 70 ans et nous présentera la variété hybride Jacquez.
• Domaine PellerinSitué sur les communes de Saint Sorlin en Bugey et Lagnieu, Jean-Christophe Pellerin rejoint par ses fils en 2020, cultivent 17 cépages différents sur 6,3 ha ! Ils produisent des vins blancs, rouges ou rosé, avec ou sans bulles :) Le domaine est conduit en biodynamie depuis 2009.Leur mission : "obtenir des vins reflétant leur terroir sans artifice" 🍇Leurs cépages rares, mais inoubliables : Fusette, Persan et Mondeuse blanche.
• Domaine Rousset Peyraguey Installés sur 10ha30 au coeur du sauternais, Alain et Sabine Dejean produisent des vins liquoreux riches et profonds. Des vins issus de raisins vendangés parfois jusqu'en décembre pour une vinification totalement naturelle. Une vinification dont la maîtrise est rendue possible par un contrôle de haute précision sur l'évolution de la vigne et de la vie du sol : ensemencement bactérien mensuel voire bi-hebdomadaire, apport de préparations minérales homeopatiques, tout ici est fait, pour prévenir au lieu de guérir, et de la façon la plus douce possible.
• Domaine les Abrigans Installé.e.s il y a 7 ans dans les Corbières, Laura et Arthur récupèrent 8ha de vieilles vignes laissées à l’abandon. Commence alors un travail de remise en état titanesque, ils organisent des chantiers solidaires et défrichent tout à la pioche pour finalement sauver plus de la moitié d’un vignoble en mauvais état. C’est comme ça qu’iels sont devenu.e.s vigneron.ne.s, poussé.e.s par le désir de sauver des vignes. Leur sensibilité les a naturellement poussé.e.s vers des pratiques respectueuses et réfléchies. Aujourd’hui le domaine des Abrigans s’est agrandi et produit des nectars fabuleux. Iels présenteront leurs cuvées de Lledoner Pelut, Muscat d’Alexandrie et d’autres encore...
• Les vins du mouton noir Situé à 500m d'altitude sur des terrasses traditionnelement appelées "faïsses", le domaine ardéchois d' Arthur Vouriot produit notamment du Chatus: Un cépages rare typique des cévennes, noir à très grandes grappes, pour des vins d'une qualité et d'une complexité de haut vol !
• Louis-Antoine LuytCe domaine chilien aux racines marcenaciennes viendra nous présenter plusieurs cépages latino-américains, et en particulier le Pais.