Liste des vignerons présents lors de l'édition 2022

• Domaine AlonsoKarine et Cyril Alonso sont installé à Marchampt dans le beaujolais. Ils réalisent un travail formidable autour des cépages. Ils cultivent plus de 31 variétés différentes de Gamay ainsi que des très vieux cépages. On parle de plus de 140 cépages oubliés ; Le Dattier blanc, Liane de gascon, Panse rené, Cornichon blanc… on ne vous en dit pas plus. Venez les découvrir le 26-27 février prochain
• Domaine Thierry NavarreEn 1988, il reprend le domaine familial à Roquebrun dans le Haut Languedoc, sur des terrasses de schistes bruns entourés de thym, d’arbousiers, de bruyères et de garrigue. Thierry cultive avec le plus grand soin ses 12 ha de vignes. La culture se fait dans le plus grand respect de la terre à travers des préparations naturelles, des infusions de plantes, du purin d’orties, du compost. Aucun intrant chimique n’est toléré dans ses vignes. Il produit de magnifiques vins avec des cépages qu’il aime et connaît. Le domaine travaille sur la conservation des cépages locaux comme le Terret, l’Oeillade ou encore le Ribeyrenc qui est un des plus vieux cépages du Languedoc qu’il a multiplié et replanté. Il y aura d’autres cépages en dégustation comme le Grenache gris, la Clairette, le Muscat, le Grenache, le Merlot...
• Domaine La Soeur CadetteCe domaine bourguignon présentera le cépage Melon de Bourgogne.
• Domaine CurtetCe domaine savoyard viendra présenter le cépage Altesse.
• Domaine Bohn Vignerons passionnés et atypiques, Bernard et Arthur perpétuent la tradition viticole de la famille Bohn, implantée depuis 3 siècles à Reichsfeld. Ils cultivent et entretiennent la vigne sur 8 hectares de coteaux de 300 à 400 mètres d'altitudes, où les raisins bénéficient d’une maturation lente et prolongée. Les terroirs uniques de schiste ou grèso-volcaniques sont soignés avec attention. Les rendements sont volontairement faibles et les raisins sont triés et vendangés à la main. Ils préconisent une vinification à la fois rigoureuse, minimaliste et sans intrant œnologique. Si vous n’avez jamais gouté ces cuvées, attendez-vous à de grandes découvertes ! Arthur viendra présenter leur cuvée de Souvigner gris mais aussi des vins issus de leurs vieilles vignes.
• Domaine TessierCe domaine installé sur les appellations Cheverny et Cour-Cheverny nous présentera le Romorantin.
• Domaine des RutissonsLe Domaine est implanté à St Vincent de Mercuze et a emprunté son nom aux habitants de la commune : les Rutissons. De par sa position géographique, entre les vignobles de la vallée du Rhône et de la Savoie, le vignoble isérois est influencé par les cépages de ses voisins : Viognier et Syrah de la valle du Rhône, Jacquère et Mondeuse de la Savoie.Cependant, l’une des particularités du vignoble isérois est qu’il a su conserver quelques cépages qui lui sont propres : Etraire de la d'Huy, Verdesse, Mècle de Bourgoin, Persan, Onchette, Joubertin, Servanin…12 ans après sa création, ce sont plus de 4ha de cépages endémiques qui ont été plantés par le domaine des Rutissons. Wilfrid sera au salon pour vous accueillir !
• Sem Igual (Portugal)Ce domaine du Vinho Verde viendra présenter les variétés Azal et Arinto.
• Le mas de CasalasLe Mas Casalas est un vignoble situé dans les collines en limite des trois communes d’Uchaux, Mondragon et Mornas, sur un sol sablo argileux calcaire. Avec une approche biodynamique de la culture du raisin et de la vinification, Jérôme Hue présentera le bourboulenc et d’autres vieux cépages autochtones des côtes du Rhône.
• Domaine de la Ramaye Michel Issaly, 6ème génération du domaine de la Ramaye, prend les commandes en 1991. Le Domaine de la Ramaye existe depuis 1847. Situé à 4km de Gaillac, ils cultivent principalement des variétés anciennes de cépages gaillacois : Prunelard, Braucol, Duras, Mauzac, Loin de l’oeil et Oudenc. Les vignes ont en moyenne 40ans.Le domaine est conduit en biodynamie, agroforesterie et permaculture. Les vinifications sont sans intrant et sans procédé intrusif.
• Domaine Hofgut DahlemHofgut Dahlem, ce sont deux frères en Allemagne dans la région de Rhénane hesse. À l'origine ils étaient seulement viticulteurs mais après leurs études d'oenologie ils ont décidés en 2018 de vinifier leurs raisins. Dans un esprit engagé, ils interviennent le moins possible dans la vigne et le chai; leurs vins sont d’une précision incroyable. Ils travaillent avec des cépages de leur région qui nous sont peu commun comme le Dornfelder, le Portugeiser ou le Muller Thurgau, et d’autres encore
• Domaine PellerinCe domaine iséran nous présentera des vins issus des cépages Persan et Mondeuse blanche.
• Domaine les Abrigans Installé.e.s il y a 7 ans dans les Corbières, Laura et Arthur récupèrent 8ha de vieilles vignes laissées à l’abandon. Commence alors un travail de remise en état titanesque, ils organisent des chantiers solidaires et défrichent tout à la pioche pour finalement sauver plus de la moitié d’un vignoble en mauvais état. C’est comme ça qu’iels sont devenu.e.s vigneron.ne.s, poussé.e.s par le désir de sauver des vignes. Leur sensibilité les a naturellement poussé.e.s vers des pratiques respectueuses et réfléchies. Aujourd’hui le domaine des Abrigans s’est agrandi et produit des nectars fabuleux. Iels présenteront leurs cuvées de Lledoner Pelut, muscat d’alexandrie et d’autres encore...